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Il fico: alcune curiosità

Il fico, per la facilità della sua riproduzione, sembra sia stata la prima pianta coltivata dall’uomo, undicimila anni fa nella zona della Mezzaluna fertile. Molto noto ai popoli dell’antichità, nell’Antico Testamento il fico, insieme con la vite, era simbolo di fertilità e vita gioiosa. Ai tempi della Grecia classica i frutti di quest’albero venivano considerati […]

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Food L'angolo del gusto

Tropical Wine, aperitivo alla Vernaccia di san Gimignano Mormoraia

Cari Lettori, torniamo in Toscana, terra stupenda ed amatissima, quanto la bella Puglia, dai turisti di tutto il mondo. Fa caldo, molto caldo, e quando la temperatura sale insieme all’afa cosa c’e’ di meglio di un fresco aperitivo? E’ in arrivo a Milano, in Toscana, Svizzera e, spero presto anche in Puglia, il Tropical Wine, […]

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L'angolo del gusto

Angolo del Gusto: un piatto semplice e fresco “Pennette olive e pomodorini”

Cari Lettori, E’arrivato il caldo, quello vero. Qui a Milano, dove vivo e lavoro e dove vi scrivo, l’umidita’ e’ insopportabile. Con questa calura, oltre a bere tanta acqua, mangiare frutta e verdura, possiamo creare in cucina un piatto semplice e fresco. Prendiamo, per due persone, 80 grammi di mezze penne di ottima qualita’, Basilico […]