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Maltempo: dimezzata produzione di olio.

Con una produzione praticamente dimezzata per il crollo vicino al 40% dei raccolti, è l’olio extravergine di oliva Made in Italy a subire quest’anno gli effetti più pesanti del cambiamento climatico con l’ultima ondata di maltempo che, con il vento, non solo ha spazzato via le olive dagli alberi ma ha sradicato e spaccato migliaia […]

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L'angolo del gusto

Angolo del Gusto: un piatto semplice e fresco “Pennette olive e pomodorini”

Cari Lettori, E’arrivato il caldo, quello vero. Qui a Milano, dove vivo e lavoro e dove vi scrivo, l’umidita’ e’ insopportabile. Con questa calura, oltre a bere tanta acqua, mangiare frutta e verdura, possiamo creare in cucina un piatto semplice e fresco. Prendiamo, per due persone, 80 grammi di mezze penne di ottima qualita’, Basilico […]